本文摘要：冬天气候潮湿，是容易上火的季节。那么如何降火？银耳莲子汤效果不俗。下面就为大家讲解一下银耳莲子汤的作法。 食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适度。 作法：1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结辟作，然后拿走可用。

冬天气候潮湿，是容易上火的季节。那么如何降火？银耳莲子汤效果不俗。下面就为大家讲解一下银耳莲子汤的作法。

　　 食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适度。　　 作法：1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结辟作，然后拿走可用。一般就用三四朵才可；2、莲子必须中间无芯的，不厌，摆放多少随自己爱好；3、汤锅敲清水，水要一次放够，要腾出冷却的余地，熬的过程中间不能煮沸；4.将银耳、冰糖（三两左右）、红枣、枸杞放进冷水中，还击，冷却，浸泡，一定要大大煲锅，避免银耳胶质粘锅，煮开后，关口小火熬煮，也要大大煲锅；5.莲子易熟几天后放进。6.开锅后之后熬煮，直到银耳胶化，汤黏稠才可。

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