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冬天气候潮湿,是容易上火的季节。那么如何降火?银耳莲子汤效果不俗。下面就为大家讲解一下银耳莲子汤的作法。
食材:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适度。 作法:1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结辟作,然后拿走可用。一般就用三四朵才可;2、莲子必须中间无芯的,不厌,摆放多少随自己爱好;3、汤锅敲清水,水要一次放够,要腾出冷却的余地,熬的过程中间不能煮沸;4.将银耳、冰糖(三两左右)、红枣、枸杞放进冷水中,还击,冷却,浸泡,一定要大大煲锅,避免银耳胶质粘锅,煮开后,关口小火熬煮,也要大大煲锅;5.莲子易熟几天后放进。6.开锅后之后熬煮,直到银耳胶化,汤黏稠才可。
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